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ぎょうざ&ロールケーキ♪Category : グルメ
午前は土いじり、午後からは競馬を見ながらグルメに勤しんでいました。 まずは、餃子からです。皮、餡、ラー油も手作りです。 で、出来上がった餃子がコレです。 競馬を見ながら餡を包んだので形は悪いですが、、、 表面はパリっと、でも噛んでいくとモチッとしていて手作りの良さが出ていました。 しかも特性ラー油が最高!!! 全体的な評価は、、、★★★★☆(星4つ) 形が悪かったのが原因で満点にはなりませんでした(惜しい!) 続いて、食後のデザートにと、ロールケーキに挑戦です。 ![]() 参考書見ながら配合したのですが、どうも生地がうまくいきません(悲)我が家には泡立て器?なるものがなく、せっせと手動で生地をかき混ぜたのがいけなかったみたいです。参考書の写真のようにならないので、途中から面倒になって分量を適当に増やしちゃいました。これがダメを押したみたいです。。。(競馬見ながらでしたので、余計に適当になってしまいました) で、出来上がったブツはこれです。 ぎょうざと同じく見た目は悪くても、、、と思って食べてみました。 ぎょうざの皮と同じく表面はパリっと?していますが、スポンジになっていません! まるでクッキーを食べてるかのようです。 それでも諦めきれない私は、固い生地を無理矢理「バリッバリッ」とたたんで、ロールケーキ風してみました。 全体的な評価は、、、★☆☆☆☆(星1つ) それでも星が1つ付くのは、ロールケーキだと思うからダメなんで、クッキーに生クリームを挟んでいると思えば、それなりに?いけると思うからです。ちなみに、かみさんは巨大クレープのようだ、と言っていますが(笑) ロールケーキはいずれリベンジします!
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